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苦茶油生飲可以嗎？苦茶油一天喝多少？苦茶油的營養價值相當高，但是當苦茶油遇到高溫，容易流失微量的營養元素，因此若想完全攝取苦茶油的營養，是能直接生飲的。但仍要注意適量食用，建議能在早晨或睡前喝一小湯匙(約5~10cc)，一天以不超過30cc為限。苦茶油什麼時候喝最好？喝苦茶油的時間可能會影響營養吸收，建議是在空腹…
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胡麻油是黑麻油嗎？芝麻油是麻油嗎？胡麻油黑麻油差別在哪？黑麻油又稱胡麻油或僅稱麻油，都是由黑芝麻作為原料製作而成的，使用的製程通常會以傳統壓榨法(南方榨油術)為主，是以重度焙炒的方式來炒出黑芝麻油，炒出來的麻油味道較為濃郁甘醇。所以胡麻油黑麻油都是指同一種油品，並無分別。那麼胡麻油香油差別在哪呢？黑麻油是以黑芝麻作為…
小籽苦茶油和大籽苦茶油又是什麼呢？北港麻油五代相傳，是由苦茶油大果小果區分苦茶油商品類別。頂級苦茶油和特級苦茶油使用小油茶籽(小果)製造，而優級苦茶油和純級苦茶油則是使用大油茶籽(大果)製造，所以苦茶油籽大小的差異在於「營養價值」及「提油率和油品的濃稠度」。簡單來說，油茶籽油等於苦茶籽油，但不等於茶籽油。苦茶油大籽去殼…
苦茶油禁忌有哪些需要注意？苦茶油擁有豐富的營養成分，在烹飪中的用途廣泛，又具有獨特風味，因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上，但在料理苦茶油之前，先認識苦茶油禁忌有哪些，才能吃得安心又健康，所以一起來看下去吧！苦茶油是由苦茶樹的種子所製成，而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種，市面上常見的冷壓…
麻油放多久不會壞？ 麻油的保存期限根據原料和製作方式而有所變化，未開封的純麻油，若以正確的方式保存，通常可保存至3年以上，但油的品質可能會隨時間降低。 開封後，建議盡快食用完畢，麻油過期後可能變質，產生細菌、風味不佳，且吃到過期麻油也會有健康上的疑慮。麻油過期怎麼辦？ 麻油過期後可以拿空瓶裝過期的麻油，並在外面備註食用油後…
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黑芝麻醬熱量多少？一匙（約15克）黑芝麻熱量約為約90至100大卡，不過黑芝麻醬的熱量視品牌和配方而異，黑芝麻醬熱量雖高，但他同時也是富含營養的一種食物，這篇文章就要來告訴大家，黑芝麻醬熱量高嗎？白芝麻黑芝麻營養成分是否有差別呢？芝麻熱量多少？是許多人常有的問題，元福的芝麻系列產品包含了黑麻油、白麻油、芝麻糊粉、黑芝麻粒…
苦茶油缺點會根據製程、原料使用不同，而導致苦茶油成品營養有所差異，因此在挑選苦茶油上就需要更加謹慎，但是市面上的苦茶油這麼多，怎麼選擇才是正確的呢？為何苦茶油價格有的便宜有的貴？就讓元福為您一一解惑，讓您輕鬆避開苦茶油缺點，吃得安心又健康！苦茶油缺點有什麼？為何市面上的苦茶油有些會標榜「冷壓」苦茶油？冷壓苦茶油…
北港麻油一斤多少錢？北港麻油價格百百種，怎麼挑才對？影響麻油價錢的因素有哪些？購買北港麻油前，只需花5分鐘看完本篇，就能輕鬆讓你成為挑選麻油的小達人！快來一起看下去吧！北港麻油是每個家庭幾乎必備的料理食材，透過芝麻種類與製作過程的不同，分為「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種，色澤與香氣也會有所差異。
