苦茶油(茶油)因為近年來養生意識高漲，被視為一大養生品的油品，營養價值更高於大家在家常使用的橄欖油！買好的油品，不論是苦茶籽油、麻油(黑麻油)、香油(小磨香油(白麻油))、花生油還是茶花籽油，再好的油保存不好都會對品質有所影響哦！
「苦茶油保存期限多久？」是消費者時常有的疑問，正常情況下，苦茶油可保存約2年，而元福販售的其他食用油，如：茶籽油、小磨香油、麻油等的保存期限則依不同品項，有不同的保存期限，以下使用表格來說明：
| 油品 | 苦茶油 | 茶籽油 | 小磨香油 | 麻油 |
| 保存期限 | 2年 | |||
苦茶油可以放多久？苦茶油如何保存？只要是開封過的油，即使因為元福蔴油的油品純度都非常高，不添加其它油料或人工香料，也不建議放好幾年再食用哦！
從前言可以知道苦茶油可以保存2年左右，然而未開封的苦茶油也有建議的保存期限哦！開封後的苦茶油建議在3~6個月內食用完畢，而苦茶油的最佳賞味期限則在開封後的6個月內，苦茶油開封越久，就越容易受到濕氣、氧化而產生質變，因此若想要品嚐苦茶油的最佳風味，記得要在6個月內食用完畢哦！
苦茶油過期了怎麼辦？苦茶油過期可以吃嗎？苦茶油有油耗味還能吃嗎？苦茶油保存期限只要一超過，油品不新鮮就容易出現苦茶油怪味和苦茶油油耗味，若家中苦茶油有這樣的狀況，那是萬萬不能食用，因為苦茶油脂肪嚴重分解、氧化、受黴菌影響而出現上述現象，如果食用怕會嚴重影響人體健康。
了解完純苦茶油可放多久後，苦茶油保存冰箱一定也會有許多人好奇，苦茶油結晶化等於壞掉嗎？ 苦茶油會沉澱嗎？其實苦茶油有一個天然特性，就是會隨溫度改變油的顏色，當苦茶油保存冰箱溫度下降時，苦茶油會變得混濁，並出現苦茶油結晶，此為正常現象不用擔心。
不過要注意的是，存放久了苦茶油變質仍可能產生天然苦茶油沉澱物，所以如果沉澱物過多，還是要確認看看，保存期限是否已超過太久。
不過市售苦茶油通常都會很大一罐，若家中不常做料理，則有可能將苦茶油放到過期，這時候，過期的苦茶油有什麼用途呢？其實過期苦茶油用途很多，除了不能拿來食用以外，他是能夠製作成一些保養家具的護木油，甚至過期苦茶油做皂也是可以的哦！以下列出過期苦茶油的妙用：
上述4種苦茶油保存方法，最重要的一點，便是放置陰涼處，因為高溫容易使苦茶油變質，所以需要盡量避免。
許多人會好奇苦茶油要冰嗎？當苦茶油開瓶後若要久置幾個月才會用完的話，還是要封存好，並將苦茶油放冰箱冷藏庫內，減緩苦茶油氧化的速度，以保持油品的新鮮度。不過要謹記再怎麼精純的油品，苦茶油保存冰箱放個幾十年也是會有問題的。
我們都知道苦茶油過期後是萬萬不可食用的，但還有一個不能食用的狀況，那麼就是苦茶油變質了！苦茶油變質的症狀包含：
如手邊的苦茶油出現上述情況，建議就別再食用囉。
不過有些苦茶油會出現苦茶油結晶、有沈澱物的情況，其實苦茶油有一個天然特性，就是會隨溫度改變油的顏色，當苦茶油保存冰箱溫度下降時，苦茶油會變得混濁，並出現苦茶油結晶，此為正常現象不用擔心。
不過要注意的是，存放久了苦茶油變質仍可能產生天然苦茶油沉澱物，所以如果沉澱物過多，還是要確認看看，保存期限是否已超過太久。
苦茶油的保存期限以2年為佳，當苦茶油過期太久就不建議食用了，可以參考上述提到的苦茶油過期用途來DIY哦！
平時用過的苦茶油可以放在陰涼乾燥處，並遠離陽光、爐火，且不需要放在冰箱。
當苦茶油過期了，可以將過期苦茶油做皂、護木油或是潤滑油等，但要避免用於肌膚敏感區哦！
苦茶油是營養價值相當高的油品，素有東方橄欖油之稱。平時在元福蔴油鋪內大家看到的頂級苦茶油、特級苦茶油、優級苦茶油以及純級苦茶油，皆是經過相當多道嚴謹的流程製作而成的，經過SGS油品檢測合格，苦茶油首選元福！
