苦茶油禁忌有哪些需要注意？苦茶油擁有豐富的營養成分，苦茶油用途在烹飪中十分廣泛，又具有獨特風味，因此大多消費者都將苦茶油使用於料理上，但在料理苦茶油之前，先認識苦茶油禁忌有哪些，才能吃得安心又健康，所以一起來看下去吧！
苦茶油禁忌與副作用是大多數人想了解的問題，但在說明苦茶油禁忌前，先了解苦茶油的原料與營養對於後續的資訊吸收也有很大的幫助哦！
苦茶油是由苦茶樹的種子所製成，而製作苦茶油的方式有分為「傳統製油法」、「螺旋壓榨法」兩種，市面上常見的冷壓苦茶油 便是屬於第一種。
那為何苦茶油在料理中備受青睞呢？因為苦茶油的料理方式多元、富含抗氧化劑、多種維生素和礦物質，對身體健康十分有幫助，但要注意苦茶油在高熱烹調時，容易流失部分的營養價值，在食用時也需要避免過量攝取，以免不小心食用過量，導致肥胖。
孕婦可以吃苦茶油嗎？懷孕期間的媽咪們一樣可以食用苦茶油，在孕期間建議能多攝取單元不飽和脂肪酸、膳食纖維與Omega-3，促進膽固醇與三酸甘油酯代謝，而苦茶油就是富含80~90%之單元不飽和脂肪酸的食用油，非常適合孕婦們補充營養。另外，苦茶油也是產後的最佳補品，豐富的營養可以幫助身體修復速度，讓媽咪們迅速恢復身體的元氣。
衛生署建議成年人每日烹調用油總量是2~3湯匙，具體用量可因個人健康狀況和營養需求而有所不同。雖然苦茶油是優質的食用油，但依然要避免苦茶油吃太多，以免產生苦茶油副作用，而且苦茶油富含油脂，過量攝取可能會導致體重增加或消化不良。所以適量食用苦茶油，才能在享受美味的同時，維持身體的健康喔！
許多人會好奇苦茶油可以炒菜嗎 ？苦茶油當然可以炒菜。一般家庭熱炒料理的溫度大約在150~180℃，而苦茶油發煙點約為230~252℃，適合煎、煮、炒、涼拌等料理方式，只是要注意若使用高溫油炸的方法料理，雖然一樣能食用，但營養容易流失，這點需要留意。
以下為大家列出幾種常見的苦茶油料理：
苦茶油除了料理之外，其實也有人將苦茶油直接生飲，或是抹在皮膚或是頭髮上，生飲苦茶油建議每天喝10cc，早晨空腹時或睡前喝都可以，但不建議喝太多，以一天不超過30cc為限。
若需要兩者擇一可以選擇早上的時段，因為能幫助促進新陳代謝，提神醒腦，為身體提供能量，同時也有助於消化和吸收其他食物中的營養成分。不過具體的使用時間，還是應該根據個人的偏好和身體反應來決定。
每個人的身體狀況不同，苦茶油效果因人而異。若有火燒心或便秘問題，還是建議諮詢醫生的專業意見，才不會因此錯過黃金的治療時機。
早晨空腹喝苦茶油有利於腸胃蠕動，也能幫助消化，提神醒腦。壞處則是要注意，自身的體質是否適合空腹喝苦茶油，以免造成腸胃不適。
糖尿病是可以食用苦茶油的，因為它不會引起血糖迅速上升。但糖尿病患者在使用苦茶油之前，建議還是先諮詢過醫生會較為妥當。
只要控制每日攝取量，不要過度食用，是可以天天吃的。
其實苦茶油的禁忌與苦茶油的副作用沒有想像中的多，只要記得攝取量一天不要超過30cc，若高溫烹調容易使營養流失這兩個觀念，就能安心食用苦茶油，而好的苦茶油哪裡買呢？苦茶油推薦元福，元福麻油的油品皆通過SGS檢驗，嚴選原料，堅持古法榨油製成，只為了提供給消費者美味又健康優質苦茶油。
而且除了苦茶油之外，元福也有提供頂級黑麻油、白芝麻油、茶籽油...等多元選擇，歡迎來店選購或線上購買，隨時有最專業的人員為您服務。！
