苦茶油推薦ptt網友都買哪一間？苦茶油推薦品牌如何挑選？這是許多人想要購買苦茶油前，容易冒出的疑問。因為市面上苦茶油的價錢範圍很廣，若因為苦茶油價格便宜，而買到有混雜其他添加物的劣質苦茶油，可就失去當初為了健康，而食用苦茶油的初衷了。
因此本篇文章就來分享給各位，北港苦茶油推薦哪一間？好的苦茶油該如何挑選？交給苦茶油專家輕鬆解決你的疑問！
苦茶油在台灣由於其淡雅的香味及富含營養，而讓注重健康的人們趨之若鶩，如果你也想選購苦茶油的話，不妨先跟著我們來認識苦茶油原料是什麼吧！
苦茶油原料為油茶樹，它的種子成熟後將其榨油，就變成了我們所熟悉的苦茶油，根據油茶樹的品種也能區分出苦茶油種類，而苦茶油種類在台灣主要栽培的有兩種：
雖然有研究顯示小果的營養成分比大果高，但影響營養最大的因素，主要還是要根據壓榨和焙炒方式。許多人皆知苦茶油富含營養，也適合各種料理，但並不瞭解其確切原因，以下帶你來瞭解：
苦茶油原料為油茶樹，油茶為世界四大木本食用油之一，有豐富的營養，它的特性與橄欖油相似，所以苦茶油還有東方的橄欖油之稱。
苦茶油發煙點高達230℃左右，所以不容易起油煙，煎、煮、拌、炒等烹調方式都適用，但過度高的溫度，也會導致苦茶油的營養受到破壞，因此控制烹煮的溫度還是相當重要的。
市面上苦茶油品牌數量眾多，那好苦茶油該如何挑選呢？苦茶油推薦品牌該選哪間？以下列出三種方式，供大家購買時可以參考：
可先搖晃苦茶油瓶身製造氣泡，如果產生的氣泡細小並持久，表示苦茶油純度較高；相反的，若氣泡迅速消失的話，就要擔心該瓶苦茶油是否有其他添加物。
雖然苦茶油多少會在製作過程中產生雜質，但為了消費者的觀感，優質製油工廠的榨油機，大多會加強過濾功能。不過苦茶油若存放久了，依然會產生天然沉澱物，所以在購買時，觀察苦茶油沉澱物多寡，也是一種判斷新鮮度的依據。
若可開瓶試用，能滴在手背上塗抹看看，如果苦茶油被皮膚吸收完全，代表苦茶油純度高；若無法被皮膚吸收，一直泛油光，就意味著它的油脂品質不高，而且可能摻雜其他的油脂。
冷壓製程的植物油脂，品質較佳，因為苦茶油包含大量不飽和脂肪酸，若遇到太高溫，營養成分容易被破壞，所以建議選擇低溫油榨處理(南方榨油術)的苦茶油會較合適。
上述所提到的優質苦茶油判斷方式，元福麻油廠的苦茶油皆符合，以下為元福北港苦茶油的三大優勢：
認識了北港苦茶油推薦品牌後，以下為元福苦茶油價格一覽：
| 御賞苦茶油(禮盒裝) | 元福頂級苦茶油 | 特級苦茶油 | 優級苦茶油 | 純級苦茶油 | |
| 商品介紹 | 嚴選精挑小苦茶籽冷壓抽出，經過120天沉澱取得上層油脂，精純味美無雜質品質佳 | 嚴選小苦茶籽冷壓抽出，經過120天沉澱取得上層油脂，精純味美無雜質品質佳 | 特選小苦茶籽冷壓抽出，經過120天沉澱取得上層油脂，精純味美無雜質品質佳 | 精選苦茶籽壓榨而成，經過沉澱取得上層油脂，精純味美無雜質品質佳 | 篩選苦茶籽壓榨而成，經過沉澱取得油脂，精純味美無雜質品質佳 |
| 價格 | $1,900 | $1,750 | $1,350 | $950 | $850 |
北港苦茶油推薦任何人都能吃嗎？苦茶油料理有什麼需要注意的地方？下面幫你列點整理，一次看：
雖然說苦茶油營養豐富，但若超過人體對於油的一天建議攝取量，可能會對身體造成額外負擔，或有變胖的風險。
有人可能會好奇，剛剛有提到苦茶油耐熱度高，為何又說要避免苦茶油油炸呢？苦茶油高溫烹調當然一樣能食用，但苦茶油高溫卻會流失大部份營養，這樣就失去食用苦茶油最初的目的囉！
因為高溫容易使苦茶油變質，所以苦茶油保存要小心以下幾點：
有機苦茶油推薦料理有這些：
苦茶油可以炒菜嗎？當然可以，一般家庭熱炒料理的溫度大約在150~180℃，而苦茶油耐熱度約為230~252℃。
可以早晨空腹時喝一小湯匙(約5~10cc)的苦茶油，但不建議喝太多，以一天不超過30cc為限。
可以早晨起床洗漱後，或是睡前食用為佳。
一般苦茶油和冷壓苦茶油的發煙點都高達200°C以上，所以兩者的發煙點其實是差不多的。
苦茶油推薦開封後盡量三個月內食用完畢，若未開封則是能保存一至二年。
苦茶油品牌推薦元福，堅持古法榨油製成，嚴選上等材料，身為老字號品牌卻依然不斷精進製程設備，結合這一切再加上數十年的純熟製油技術，與誠實經營的態度，讓元福在北港豎立家喻戶曉的優良形象及口碑。
除了苦茶油之外，元福也有提供頂級黑麻油、白芝麻油、花生油...等優質油品，各類商品皆通過油品檢測，元福苦茶油是你最安心最健康的選擇！推薦苦茶油首選元福，讓你食得安心又健康！
